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Brioche rustica di patate e ….strette di mano!
Torta al cioccolato fondente, trafitta di cioccolato bianco….
Brioches bicolor per un”se fosse”!
Crostata con semola rimacinata e confettura di pesche
Brioche,saluti,compleanni e..allucinazioni!!
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Damiana Casillo

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  • lievitati salati con lievito madreROSTICCERIAtorte salate

    Corona semi-integrale con patate,pancetta e asiago

    by Damiana Casillo 8 Giugno 2016
    by Damiana Casillo 8 Giugno 2016

    Una corona salata di semplice pane semi-integrale,resa ancora più bella dalle treccine che si appoggiano sul morbido impasto e che diventa super …

  • BISCOTTICOLAZIONEPASTICCINI

    Biscotti rustici alla marmellata di bergamotto

    by Damiana Casillo 1 Giugno 2016
    by Damiana Casillo 1 Giugno 2016

    Aveva da subito,catturato la mia attenzione.Rigiravo il vasetto tra le mani,come ad assaporarne il gusto e percepirne il profumo,attraverso il vetro che …

  • BISCOTTICOLAZIONEPASTICCINI

    Brownies al cioccolato bianco e biscotti Oreo

    by Damiana Casillo 23 Maggio 2016
    by Damiana Casillo 23 Maggio 2016

    Da queste parti,si direbbe”non mi fanno uscire pazza”,ossia non è che mi mandino in estasi questi biscotti,nonostante abbia la figlia che invece,ne …

  • COLAZIONELievitati dolci

    Simil Cozonac con nocciole e cioccolato

    by Damiana Casillo 11 Maggio 2016
    by Damiana Casillo 11 Maggio 2016

    Simile ma non uguale.Gli assomiglia nella forma e nella farcitura,che prevede di solito,cioccolato e frutta secca,ma esistono molte altre versioni.Il Cozonac è …

  • COLAZIONEtorte da credenza

    torta mascarpone e confettura di visciole

    by Damiana Casillo 5 Maggio 2016
    by Damiana Casillo 5 Maggio 2016

    Un sorriso bellissimo,tanto da credere che quei denti,così perfetti e in fila,non fossero i tuoi.Due occhi piccoli e castani,ma pieni di arguzia,capaci …

  • COLAZIONECrostate frolle tartelletteROSTICCERIARUSTICISFIZItorte salate

    Rustico dolce napoletano

    by Damiana Casillo 26 Aprile 2016
    by Damiana Casillo 26 Aprile 2016

    Oggi,una preparazione che fa parte della tradizione partenopea:il rustico dolce napoletano.E’ sia dolce che salato,perchè il guscio che accoglie il ripieno,è una …

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Con la testa tra le nuvole e i fornelli...E' li che mi perdo volentieri,ma è sempre lì che mi ritrovo.

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