Il contrasto tra il bianco ed il nero,ha sempre il suo fascino.Cattura l’attenzione,in cerca di farsi notare,attraverso quel suo delineare dei confini.Confini invalicabili,netti negli oggetti,ma non in cucina,dove il sapore,il gusto,li amalgama in un’unica armonia.Questa è la “crostata dei confini”:Il bianco di una frolla alla vaniglia,si distacca da quella scura al cioccolato,la confettura chiara della pera,prende le distanze da quella rossa e accesa della fragola.Due sapori,due colori,ma che in bocca hanno abbattuto ogni barriera,per fondersi e regalare piacere.
A volte si è così diversi,eppure insieme si crea qualcosa di meraviglioso,di unico.Da soli,si rimane per sempre,unicamente se stessi…
Queste sono le torte che più amo.Sarà il loro profumo che inonda la casa,a farmi sentire protetta e rassicurata e quindi serena.Mi avvolge e mi ci “accoccolo”beatamente,mentre il marito aspetta fremente,una fettina.Allora mi desto,fotografo,rimetto un pò in ordine e se dio vuole,gli concedo l’assaggio,dopo il suo disappunto per la lunga attesa.Un rito,il solito rito.Ecco perchè amo cucinare quando sono sola a casa…”i riti”,qualche volta sono una grande rottura di balle.;)
Alla prossima delizia!
35 comments
uniti si vince….specialmente quando le “unioni” sono così ben assortite!! bravissima mia cara e un bacione!
Una crostata superba decorata in modo veramente meraviglioso! Un bacione
Laura grazie?
Mi piace troppo l’idea della doppia farcitura. Così ha anche la suspance di che gusto di confettura troverai. Tu sei un genio tesoro 🙂
Un genio????
Si un genio del male in fatto di golosità 😀
Lo dico sempre che sei la signora delle crostate decorate. Anche io faccio spesso le crostate con doppia marmellata ma neanche lontanamente sono belle come le tue.
Lo dico sempre che sei la signora delle crostate decorate. Anche io faccio spesso le crostate con doppia marmellata ma neanche lontanamente sono belle come le tue.
Grazie per il tuo commento. Ti abbraccio forte.
non solo la variante della frolla,ma la doppia farcitura,con due confetture delicate e profumate…un colpo generoso al cuore ed al palato!!! buona domenica,pasticcera del mio cuor…:)) un bacione :-*
Sono una fan delle crostate e questa deve essere ottima!
Anch’io Giuliana?Grazie
amo le crostate smisuratamente e questa bi-gusto farebbe proprio al caso mio così potrei mangiarne di sapori diversi senza dover scegliere fra una e l’altra. Ha un aspetto bellissimi Damiana complimenti!
Serena grazie?
Che golosa Damiana! E’ molto bella decorata così!
Grazie??
Questa cose dei diversi e dei contrasti mi ha fatto venire in mente già l’altro giorno, quando sono passata a leggerti da cellulare, quanto siamo diversi io e mio marito eppure quanto andiamo d’accordo e quanto stiamo bene insieme. Io ottimista, solare e con la testa sulle spalle, penso e considero sempre mille situazioni prima di buttarmi. Mio marito pessimista, introverso ma chiacchierone a mille che si butta sempre a capofitto, prendendosi sempre delle grandi mazzate. Il bianco e il nero, le fragole e le pere … diversi sapori, anche contrastanti ma che insieme sono certa regalano una gioia al palato. Come me e mio marito, che insieme siamo sereni e ci fondiamo insieme, uguale. Tanti baci amica mia e buon fine settimana
Vi immaginavo così!Siete una fusione perfetta amica mia??
Fantastica questa crostata con due frolle diverse che racchiude ben 2 confetture differenti!!!
Bravissima
Grazie?
Golosa sicuramente..ma bellissima da vedere così con quei fiorellini sopra bicolore.. baci e buona festa di Ognissanti 😀
Mi piace questo gioco delle unioni, dei colori che si fondono per regalare un nuovo sapore. Essere così diversi, ma complementari; diversi ma capaci di creare una magia nuova quando ci si avvicina. Sarà che io sono una romanticona, ma ci vedo tanto dell’amore come lo sogniamo noi 🙂
Ci vedo le stesse cose Paola? Sarò una romanticona anch’io??Grazie stella?
pensa che a vederla credevo fosse farcita con crema o ganache al cioccolato, mi piace l’idea di due marmellate diverse e soprattutto amo la frolla, quando ce n’è tanta è una festa, bellissima
Una festa Frollosa?
bellissima,brava adatta a questi giorni di festa,un bacione
Grazie Paola?
Che delizia dev’essere,gia da cruda è bellissima e quando i dolci sono fantastici ancora crudi cotti diventano un tripudio!
si si ti ho rubato un’altra ricettina squisitissima a breve on line 😉
però stavolta non mi sono concentrata per bene,farò meglio.
<3
Concentrata o no, sarà una meraviglia Kettina mia?
adoro le ricette bicolore e bigusto! mi prendi proprio per la gola :Pbaciiiii
Ed io questo volevo??Ciao mia super?
Bbbbacccci super??
C’era, taaaanti ma tanti anni fa, una pubblicità che diceva “two gust is mei che uan” (due gusti son meglio di uno, aahahahahah in maccheronico inglese…)
Ribadisco questo concetto micuzza mia, e mi rubacchio un bel pezzo di crostata, anche due, così per non fare un torto a nessuno.. 😉
baciotti
Pure la traduzione mi hai fatto ???Lo sai ehhhhhh,che io e l’ inglese siamo due sconosciuti.Anche due micuzza ??
Di confini bisognerebbe superarne davvero tanti. Bisognerebbe imparare a condividere affinché ci si mescoli, ci si amalgami fino al superamento di barriere sempre nuove.
L’essere se stessi non può e non scinde necessariamente da tutto questo. Ed in cucina, come nella vita l’unione crea sapore, equilibrio, armonia. Mai vista crostata più bella Damiana!
Riassumi benissimo ciò che penso,come sempre fai.Ed io ti ringrazio amica bella,per tutto?