Torta Babà napoletano
Mi manda in bestia perdere il controllo di una cosa,ma se è un lievitato a sfuggirmi di mano,allora mi arrendo.Alzo bandiera bianca,mio caro Babà .Però dopo la rassegnazione,è sorto un altro dilemma…eri così alto,che non sapevo dove farti il bagnetto!Poi...
Torta-crostata Tiramisù al forno
Il tiramisù ,un classico della nostra FANTASTICA pasticceria italiana,che riesce a concludere ogni pasto in modo superbo e volendo,anche ad iniziarlo, come ” colazione eccezionale” e super goduriosa ? !Amato in famiglia,adorato da me, con vicinato...
Migliaccio
Dev’essere cremoso,umido,scioglievole in bocca;è così che lo amo!Il migliaccio è un dolce fatto principalmente di semola e ricotta,tipico del Carnevale ,qui a Napoli.Allieta le tavole delle nostre case,insieme al sanguinaccio,alle chiacchiere,alle castagnole...
Torta ricotta e visciole
Che io ami le torte cosiddette “da credenza”,ormai è cosa risaputa e se son preparate con la pasta frolla,le amo ancor di più.Quindi questa torta della tradizione romana,da anni in casa mia,ogni tanto si ripresenta e ogni volta viene accolta con...Chi sono
Con la testa tra le nuvole e i fornelli...E' li che mi perdo volentieri,ma è sempre lì che mi ritrovo.
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