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Jules Renard
La farfalla
“Un tenero bigliettino piegato in due.Indirizzo:un fiore.”
Per me una descrizione concisa e poetica per un animaletto “portatore” di primavera,di colore,di ottimismo e leggiadria…E per questo in modo quasi eccitato,corro dal marito e gli leggo questa frase.Ma lui,assume un’aria solenne e fà:”Bellissima Damià,ti prego fermati,mi sto commovendo” e si asciuga una lacrima che non c’è!!Orrido,orridoooo gli grido,”non capisci mai nulla,possibile tu non abbia afferrato la “leggerezza” di questa descrizione”???Ma la sua espressione falsamente addolorata, mi fa fare una gran risata,mentre mi afferra il polso,mi tira via il libro da mano e……….
che pensavate maliziose che non siete altro!!Dicevo,mi afferra il polso,mi tira via il libro da mano,si butta sul letto e fa:”vieni a me farfallina,IO sono il tuo indirizzo”!!!
Che mattacchione eh??
E soprattutto quanta poesia…..e soprattutto mica ci avrete creduto ?
Ma dopo lo sconcerto c’è sempre un bel dolcetto e per fortuna,altrimenti gli avrei lanciato il libro in testa!!
Imgredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
un piccolo pan di spagna
per la farcitura:
250 ml di crema pasticciera
300 g. di mascarpone
200 ml di panna montata
125 g di zucchero al velo
Per la bagna:
150 g di zucchero
300g di acqua
1 bacca di vaniglia
Per la bagna:far bollire l’acqua con lo zucchero per cinque minuti.Unire la bacca di vaniglia aperta e lasciare in infusione anche per tutta la notte.Filtrare e mettere da parte.
Preparare il pan di spagna e cuocere la sfoglia.Fare la crema pasticciera e con gli albumi preparare la meringa.Queste sono le quattro basi di questo dolce e una volte pronte si procede all’assemblaggio.Per la farcitura,montare la panna.Mescolare il mascarpone allo zucchero e poi alla crema.Aggiungere la panna montata (tranne tre cucchiai)mescolando dal basso verso l’alto e mettere da parte.Foderare con la pellicola uno stampo da zuccotto.Rivestire con fette di pan dispagna alte un cm.Bagnare leggermente con lo sciroppo,mettere un primo strato di crema.Coprire con altre fettine di pan di spagna e stendere l’ultimo strato di crema.Coprire con la sfoglia frantumata.Coprire con pellicola e lasciare in frigo almeno un paio d’ore.Sformare sul piatto da portata.Spalmare su tutta la superficie la panna montata messa da parte e ricoprire tutta con le briciole di meringa.
La meringa non ha bisogno di cuocere tre o quatt’ore.Io l’ho cotta a 120° per un’oretta,non valeva la pena tenere il forno acceso tanto tempo.Mi serviva da copertura e quindi non c’era bisogno di lasciarla bianchissima e devo dire che anche un pò brunita era deliziosa.
Alla prossima farfalline!
51 comments
ma è qualcosa di incredibile!bravissima.. è da tuffarsi nel pc per addentarne una fetta!adorabile! ciao cara
a presto
Luisa
Ogni post un attentato a qualsiasi buon proposito… ma è una vera goduria, almeno per gli occhi!!!
Damiana, sei proprio brava!
(e simpatica!)
une recette qui me plait beaucoup ton gâteau est sublime bravo
bonne journée
Damiana, speciale questo zuccotto meringato e dolcissimo con il contorno di farfalle… ^__^
Buon we!!
Franci
Ciao!
Giuro che di solito non lascio questo tipo di commenti fastidiosi, ma sto cercando di autopromuovermi 😛
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ps OMIODIO ma questo dolce è una meraviglia per gli occhi e sono sicura per il palato!
Buondì!!! lascio un bacino sulla guanciotta della dolce Damiana e corro a studiare, ciao cara!
Dasmia' si tropp' fort!!
gli uomini so' fatti con lo stampino..
il tuo zuccotto è una vera coccola golosa!!
Buona giornata tesoro bello!!
E dopo aver mangiato un dolce del genere mi vieni a dire che torni in cucina a mangiarti una meletta?
Ci credo! Hai già peccato di gola! E dopo l'introduzione, non solo di gola!
Adoro le meringate, altro che charlotte di mele!
Un abbraccione!
Sicuramente buonissimo il tuo zuccotto!Bravissima!
P.s. non posso confessare cos'ho messo in quella dannata glassa sbagliata…non posso…mi toglierebbero il blog e anche il frullatore!
Grazie per essere passata da me 🙂
Penso che questa notte mi sognerò questo zuccotto! E' troppo…troppo… troppo!!!! Non trovo l'aggettivo ma la foto parla da sola! Bravissima cara! UN bacione.
STAVO MALE A GUARDARE QUESTA TORTA……….MA E' VERAMENTE MAGICA…….E TUO MARITO E' VERAMENTE TROPPO UN PERSONAGGIO SIMPATICO!!!!!!!!!!!!!!!
gnam..che bontà, una ricetta da provare!!
Dai un’occhiata al mio blog, e se ti piace seguimi, mi farebbe davvero molto piacere, ti aspetto!
Cosa mi metto???
Ahahah!!!Ma allora Luciano è come l'Ingegnere…dalla mano lunga!!E tu lussuriosa farfallina mi sforni una bontà dietro l'altra…non è che anche Luciano ai dolci preferisce….mmm…ok non posso!!!
Festeggiamo il gran ritorno del mascarpone sulle scene!!!Un bacio bellezza!PS Tutta colpa del nostro decolletè!Bacio
Ma che ricede :-)))
E mo come faccio io volevo fare la brava questa settimana e non mangiare dolci ma se tu mi presenti una cosa così io cado in tentazioni… anzi sono già caduta!
maròòòòòòòòòòòòòòòò ma tu sei un vulcano mi hai fatto morire dal ridere farfallina!!!!! che dolce lussurioso tesoro mio! un bacione
Sei troppo simpatica!!!E simpatico anche tuo marito!!!Questa ricetta è golosissima, con un po' di pazienza proverò a realizzarla!Un bacio, Irene
ottimissimo questo dolce!!!!
bravissima come sempre!
Ma è nu simpaticon tuo marito eh? D'altra parte doveva essere per forza un uomo spiritoso e in gamba per avere accanto una donna come te…che sei anche una pasticcera nata, meraviglioso questo zuccotto, sei insuperabile..un bacione e buona domenica!
che buono lo zuccotto con la copertura di meringhe 😛
ps che capa fresca ca' tieni!
Tutti uguali questi uomini, stesso stampo per tutti ma dobbiamo tenerceli così!!! Meno male che ci consoliamo con questi dolcetti che solo a vederlo mi viene proprio l' acquolina!!! Una torta golosa e perfetta!!! Un bacione e buon fine settimana…
Damiana quella fantastica, deliziosa, golosa fetta di torta è lì per me?
Sto già arrivando!
Che carina la storia della poesia!
Bacioni e buon fine settimana
Edio mica ho capito??? è vero ciò che ha detto tuo amrito sul letto o no?? ahahahah so torda io! se fosse vero bè ti dico che gli uomini son proprio tutti uguali!!!! ottimo il tuo zuccotto.. farfallina! baci e buon w.e. 😀
Lo zuccotto sembra fantastico, e questa della farfallina…. sembra un'ottima idea da cacciare fuori in certi momenti….ooo intendo la poesia!!!! hihihi ciao cara sei sempre super!!!
Sei sempre unica damiana quando passo da te è una boccata di allegria e anche una visione celestiale con questo strepitoso zuccotto godurioso!!bacioni,Imma
Mattacchione tuo marito e tu?!?!?! Ah se non ci fossi tu a regalarmi sempre un sorriso al momento giusto farfallina 🙂 Se poi vuoi arrivare con una fetta di torta…guarda, ho giù tirato fuori il servizio buono, manchi solo tu :D! UN bacione dolcezza bella, felice we
P.S. non svolazzare troppo :)))
Ma come si fa! 2 pianeti diversi proprio!! ahahahhahahah però è troppo simpatico.. e fortunato 😉
Damiana è proprio bello questo dolce!
direi delicato come una farfalla..
Continuerai al prossimo post…son curioso…ahahah scherzo!!! bellissimo. Non ho parole per lo zuccotto…sono incantato…un abbraccio, ciao.
L'ultimo pezzetto del racconto mi ricorda una strofa di una canzone di Mina:
…poi si butta sul letto
e poi e poi
ad un tratto io sento
afferrarmi le mani
le mie gambe tremare
e poi e poi e poi e poi…
è quel poi e poi e poi che la dice lunga… ahahahah
Questo zuccotto ha dei colori stupendi… se tanto mi da tanto dev'essere na delizia!
Bacioni farfallina
Se ve delicioso. Debe ser muy rico con lo crujiente del merengue.
Un saludo,
Che bontààààà!!!!!!!!!Deve essere buono buono buono…Ciaoooo
Ahahha Damiana troppo forte la scena da immaginare, figuriamoci a viverla eh eh!Mamma mia Damiana ogni volta che entro quì me ne vado con una gran voglia di dolce,a dire il vero ce l'ho già quando entro ahahah ma tu me l'alimenti ecco, come si fa a resistere a questa delizia di crema pasticcera,panna,mascarpone,meringa e chi più ne vuole più ne metta. Ps del ps: Riconosco quei fiorellini, li ho anche io!!! quest'anno mi sono procurata anche la variante che fa il fiore rosso 🙂 troppo bellini
se le poesie ti fanno questo effetto, direi continua!!!!!!!
un abbraccio.
uno spettacolo… tutto da gustare!!
troppo forte queste scena!!Damiana ma se te lo ordino me lo fai questo dolce sublime????un abbraccio!
Divertentissimo il siparietto con il marito, mi hai fatto morire dal ridere! 😀
Stupendo il dolce, oserei dire…"peccaminoso"! :))
Baci
Complimenti una torta meravigliosamente buona!Bravissima!
e beh…sono proprio TUTTI UGUALI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Damià, vieni da me tesò…godiamoci insieme una bella fetta di sto zuccotto, và…
Baciotti farfallina!
Ahahahah Damiana, mi fai morire dal ridere 😀
Ma con i dolci sei insuperabile e adesso sono serissima eh!
Che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Un bacione
Az!!!Tuo marito sta più inguaiato di me!!!Dopo la sua grande vena poetica, contenendosi a non lacrimare, siè buttato sul letto esclamando:"FARFALLINA VIENI DA ME..IO SONO IL TUO FIORE!!!AZ!!!CHIù POESIA E CHEST DOVE LA TROVI???MENOMALE CHE HAI FATTO STO ZUCCOTTO GODURIOSISSIMO!!SI NO O'CIACCAV PUR CO LIBBR!!!HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA!!!DAMY SI ESAGERAT!!!DOPO CHE è STATO DOLCE, GENTILE E POETICO!!!NON VI LAMENTATE SE POI GLI UOMINI VANNO IN CERCA DI NUOVE FARFALLE!!!RISPONDENDO UN PO' AI COMMENTI..NON DIFENDO GLI UOMINI IN GENERALE..DIFENDO QUELLI CHE SI DIFFERENZIANO DAGLI ALTRI COME TUO MARITO..DAMY!!CHE RIESCONO A CAPIRE IN QUESTO VOSTRO GRANDE UNIVERSO FEMMINILE LA VERA POESIA!!!QUINDI CI SONO UOMINI è UOMINI..NON TUTTI SIAMO FATTI CON LO STESSO STAMPO..APRIRò UNA DISCUSSIONE ENORME..NON SONO MASCHILISTA NEL MODO PIù ASSOLUTO..CERCO SOLO DI ESSERE EQUO..DOPO ESSERE STATO A CONTATTO CON VOI DONNE PER TANTI ANNI NON POSSO CHE STARE DALLA VOSTRA PARTE E DIRVI CHE IN QUESTO VOSTRO
UNIVERSO C'è ANCORA TUTTO DA SCOPRIRE:"BEATI COLORO CHE FANNO GLI ASTRONAUTI"!!!E VIST DAMY??SI SEMP TU!!O BIGLIETTIN TO STIPAV!!!SI SAPEV M STEV ZITT!!!MO SIENT!!!HIHIHIHI!!STO A SCHERZà CON AFFETTO BABBà!!!CIAOOOOOOOOOOOOO FARFALLINA DAGLI OCCHIONI AZZURRI!!!!
Ahi i mariti!!! Meno male che Dio oltre a loro ha inventato i dolci perconsolarci e questo è una meravigliosa consolazione!!!
Damiana cara!! Gli uomini sono sprovvisti della nostra delicatezza e leggiadria!!
Mio marito…
…avrebbe annuito, senza ascoltare!!!
Lasciamoli senza dolce!!!!!! 😉
O meglio, mangiamoli prima del loro arrivo!!!!
Spettacolare zuccotto meringato!!!
Felicissima serata!!!!!
ahahah!!!!la conosce bene,la sua farfallina, leggiadra e variopinta di solarita' ed allegria,tuo marito Damia'!!s vulev nu poco arricria'….ehehehe e tu che fai???gli volevi lanciare pure il libro???mannaggia..vabbe' lo hai addolcito co sto po po di bonta'….e cchhr'è..mammma mia….aiuto,mi sale la glicemia solo a guardarlo,che meraviglia!!!!!complimenti ciacio',io ,le mani negli impoasti dolci,le metto pochino…se no,qua decolliamoooooo…..nu vas esagerato alla mia eccellente pasticcera del cuore!!!!
p.s grazie per il dolce commento..si,in effetti l'uso di quel troccolaturo, scoperto dopo
quasi 30 anni,mi ha commossa non poco…un abbraccio
Ahahahah tutti uguali eh? ma che vuoi fare..forse è anche per questo che ci piacciono? per contrastare un po' la nostra (mia) vena altamente poetica e romantica ihihihi…pero' a Damià io non le pozzo fa' a vedere le meraviglie che fai e non poterne assaggiare nemmeno un pezzetto..anche piccolo piccolo..mi vengono le voglie..noooo ma che hai pensato non "quelle" voglie…mi viene una voglia di prendere la macchina e farmi un giretto dalle tue parti..dove abiti esattamente?…ahahahah..ci metterei un po' troppo tempo credo e sicuramente la torta sarebbe già sparita..uffff….
Scherzi a parte io rimango estasiata da quello che fai..troppo belle e soprattutto troppo BUONEEEEEEE le torte e tutto il resto :))
Acc..ho scritto un papiro..ciao ragazzuola..un bacione grande! ^_^
Troppo simpatico il tuo aneddoto..ah ah ah ah e bellissima preparazione ^.-
mamma che delizia…meravigliosa.
complimenti.
ciao
sei uno spasso Damiana ..''orrido orrido''…povero marito immagino cosa gli fai subire….donna peccaminosa di golose dolcezze come queste…e che avevi capito bedda matri!!!ahaha bacioni
sei uno spasso e tra una risata e l'altra mi gusto con gli occhi il dolce!