Se si è alla ricerca del dolce veloce,pratico e soprattutto tanto goloso,allora non si può non preparare la Torta Cookie.Giravo in rete e mi sono imbattuta in questa meraviglia,vista e ripromessa,già un bel pò di tempo fa,quando impazzava sul web e ad ogni “clik” ne trovavi una.Poi se si adorano i famosi e classici biscotti cookies,strapieni di gocce di cioccolato,allora è davvero impossibile non replicarla e,vedrete la soddisfazione che saprà regalarvi.Una Torta che rappresenta il famoso proverbio di:poca spesa,tanta resa o forse sarebbe meglio e più appropriato di:poca fatica,tanta resa;poichè basta un mixer o una ciotola,gli ingredienti che quasi sempre sono in dispensa,anche quando piange sconsolata,una teglia e un forno…che avrete o no?O anche quello avete distrutto a furia di infornare?Nzomma fatela e non ve ne pentirete,vi ringrazieranno,figli,marito,zie,nonni,nipoti e perfino il vostro cane o gatto…dai,una briciolina bisogna pur fargliela assaggiare.Se poi riuscite a resistere a quegli occhioni supplichevoli,lucidi e tanto belli,allora avete tutta la mia ammirazione.Io non ci riesco ahimè!
Torta Cookie
- 230 g di farina 00
- 70 g di zucchero semolato
- 70 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 120- 130 g di burro morbido
- 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 200- 250 g di gocce di cioccolato
- 80 g di nocciole tritate
- Aggiungete in un mixer lo zucchero ( di canna e bianco), il burro fatto a pezzetti e leggermente ammorbidito.
- Unire l’uovo e la vaniglia.
- Aggiungete la farina, il lievito ed il bicarbonato ed il pizzico di sale, azionate il mixer a velocità moderata, per pochi minuti, non lavoratelo troppo e otterrete un composto “sbricioloso”.
- Unite le gocce di cioccolato e le nocciole tritate ed amalgamate di nuovo con un cucchiaio di legno.
- Prendete metà del composto e distribuitelo sul fondo di una torta da circa 24 cm di diametro correttamente imburrata, premendo con un cucchiaio o con le mani, per rendere omogeneo il tutto.
- Aggiungete cucchiai di crema al cioccolato o Nutella sulla superficie a piacere, e ricoprire il tutto con il composto rimanente.
- Cuocere in forno statico a 180° per circa 25- 30 minuti fino a completa doratura della superficie.
- Sfornate e servite la torta cookie… tiepida è deliziosa ma il giorno dopo è buonissima!
Ripeto,in rete ne ho viste davvero tante,ma ad ispirarmi in un attimo è quella vista da Valentina del sito Ho Voglia di Dolce.Ci si perde a casa sua per le bontà infinite che vi sono e la ricetta è talmente perfetta che non ho modificato nulla,l’ho interamente trascritta qui,per comodità di chi mi legge.Ed ora vi lascio deliziare in cucina tra un robot,un pò di farina,tante gocce di cioccolato e valanghe di nutella. 😀
Buona settimana amici miei,alla prossima delizia!
43 comments
Ma figurati se la divido con altri!!!!! Me la preparo quatta quatta e me la pappo tutta, irresistibile!!!!
Brava cosi’mi piaci! ????
Una goduria? Senza dubbio.
Bravissima,un abbraccio.
Ciao Mariabianca! ????
Questa torta tesorona è di una delizia!!Sono incollata al monitor devo provarla prestissssimo!!Un bacione grandeeee,imma
Baciuzzo Imma bella! ????Provaaa!
Visto che conosco i biscotti, perchè non provare la versione torta? Buon week end
Prova cara, e’un Cookie gigante e pure farcito! ???
La voglio! Dico solo questo 🙂
???
già avevo (ehm) sbavato di fronte alla crostata sbriciolata di poco tempo fa…ora mi mostri questa, che è un mix tra briciole croccantine e cioccolato semisciolto…
fantasticaaaa! no, io non resisterei…e non so se resterebbe qualche briciola per cani e gatti.
un bacio Damiana, grazie per questa ricetta golosissima (e veloce)
Grazie a te Eleonora! Solo una briciolina e saremo tutti felici ???
Wow, fantastico trovarsi davanti un cookie gigante, difficile resistere a tanta golosità, bravissima!!!
Un bacione Damiana
Ahahah vero Ely! ??
questa torta è moooolto #foodporn….. e ci vorrebbe davvero in questo insipido pomeriggio piovoso! 😉
Anche qui e’ piovoso oggi, magari rimetto le mani in pasta ?e sai la novita’?? Ciao cara e grazie
Mmmmmm non capisco….mi sto rincoglionendo. Avrei giurato di aver già commentato questa meraviglia. Invece sembra di no….
è strano perchè è già la terza/quarta volta che passo di qua per vedere se il mio apparato salivario funziona ancora bene. E dire di si 😀
Quel pezzettino li davanti, con la nutella che cola è li che mi chiama come le sirene con Ulisse. E io sono una che non resiste
Ehyyy sirena invece di passar e spassar sotto a stu balcone, che aspetti a farla? Ne ne? ?
Mannaggia a te, mi tocca salvare pure questa!!! Del resto il sabato pomeriggio ci troviamo tutti da mamma, che ci fa il suo spettacolare tea (come lo fa lei, non riesce a nessuno di noi figli e nipoti) e quindi non lo vuoi portare un dolcetto? Ottima idea. E no, agli occhi dolci dei nostri pelosetti a quattro zampe come si fa a resistere?
Mamma’ e’ mamma, inutile non verra’ mai uguale… Dai sabato vi leccherete i baffi, io rinfresco per fare i tuoi panini piuma ???
sono senza parole damiana ti conosco solo via web purtroppo e non vedo l’ora di poterti vedere dal vivo
non siamo molto lontane
lo sai quanti io ti ammiro per la tua dolcezza e poi vedere delle meraviglie cosi uhmmm che bontà
se ho tempo oggi stesso la provo
Ahahah dal vivoooo! Ma bella che sei, sarebbe una gioia immensa, mi piaci tanto anche tu ragazza bella. Ti sbaciucchio sperando di farlo dal vivo ??
Che hai super invitante ha questa torta, sembra dirmi “mangiami, mangiami e non e ne pentirai!
Ma lo sai che io non la conoscevo questa ricetta???? Me la segno ovvio.
Bacioni cara e buona giornata a te.
Segna Natalia, ne farai una meraviglia. Baciuzzo Natalia ??
Damiana, tesoro questa torta è uno spettacolo di bellezza e golosità sublime ! Adoro il tuo blog e adoro te , sei fantastica !
Grazie di cuore per averla condivisa! Un caro abbraccio e dolce notte!
Laura<3<3<3
Grazie a te Laura, sei un amore! ???
Se non fosse tardi correrei subito a farla, troppo golosa!!!!!!
baci
Alice
Ti rifaraiiii ne sono certa! Buongiorno cara! ?
Damiiii, stiamo venendo da te a farti gli occhi dolci e lucidi, che fai ce ne passi un pezzino sottobanco??^^
Adoriamo le ricette “minima spesa, massima resa”, questa torta cookie è pazzesca!!
Leggerti ci mette sempre il buonumore, adoriamo te e tutto il tuo fantastico vocabolario 🙂
Un bacioneeee!
Ma com’è golosa questa torta, tutta cioccolatosa e sopratutto facile da fare ! Un abbraccio !
Si facilissima, non si puo’ non riuscire! ????
Ma tu però proprio non ci vuoi vedere in forma!!! Sono arrivata tardi mi sa stavolta! Bisogna rifarla e gustarla meglio io ne ho sentito solo l’odore!!! Ma come faiiiiii???? Troppo golosaaaaa
Ci mettiamo nulla a rifarla! Dai ripassa tesorooo ????
è vero Dami anch’io ce l ho segnata da un po’.
ma a farle tutte unciriesco . poi detto fra me e te,dovrei stare anche a dieta 🙁
ti bacio
Si la penso uguale, ma sulla dieta no. ??
Che bontà, prendo nota.
Si tesorooo ?
venire qui mi piace perchè…adoro tutto…dalle foto, alle parole, alle ricette…tutto qui è…ricchezza…una ricchezza interiore che generosamente si dona agli altri…lo si acìvverte dalla tua “esuberante” dolcezza….e ci si sente subito a casa, con i piedi sotto al tavolo, e la tazza di caffè fumante in mano. Il dolce? quello non manca mai…
Un commento cosi’, mi commuove… Grazie tesoro, grazie per parole tanto generose e dette poi da una Donna con la d maiuscola. Di cuore, grazieee ????
E cosa ti posso dire…ho una piccola vergognosa bava alla bocca perché purtroppo alle goloso e come me non resta davvero davvero indifferente ????
Asciuga sta bava ????e corri a farla
Sei una vera tentatrice!!! Questa torta sa di buono, buono vero, quello con la B maiuscola, solo a guardarla… quelle nocciole croccanti, il cioccolato morbido, la vaniglia profumata…la perfezione. A quest’ora poi…
A quest’ora poi, ti confesso che ne mangerei volentieri una fetta anch’io. Mi tocca rifarla ??