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Benritrovate amiche,splende un bel sole finalmente ed io son felice di essere qui.E il sole illuminò di una luce intensa questi bei fichi,che sollevati e fiduciosi vollero tuffarsi nel morbido impasto,mentre i più vanitosi si sedettero in cima!
Non sempre siamo noi ad azionare un interruttore,capita che si abbassi da solo e allora ti ritrovi al buio….In quel buio brancoli confusa,ma a tentoni trovi le mani che cercavi,allora le afferri saldamente e non le lasci più andare via.Nel buio ci siamo tenuti stretti,ci siamo accarezzati,coccolati e fatti forza,finchè la luce ha illuminato di nuovo tutto,delineando dei contorni che prima non notavo….E allora ho ripreso a lanciare le scarpe appena giunta a casa,ad infilare la pinza rosa mezza sdentata nei capelli,a rimettere il mio rossetto rosso fuoco e poi…e poi ci sei tu che rientri e ficchi il naso nella pentola,mentre ti dò una gomitata e ti caccio via dalla “mia”cucina e poi c’è la figlia che continua a rincasare tardi,mentre sfacciata mi lancia un bacio e il figlio,che con aria innocente ritorna con l’ennesima multa…Gesti familiari tengono le fila di una routine,che se in apparenza appare a tratti noiosa,non può e non deve essere mai scontata…è la vita stessa!
Benritrovate amiche,splende un bel sole finalmente ed io son felice di essere qui.E il sole illuminò di una luce intensa questi bei fichi,che sollevati e fiduciosi vollero tuffarsi nel morbido impasto,mentre i più vanitosi si sedettero in cima!
Tortina soffice con yogurt e fichi neri
Ingredienti:
4 uova intere
2 vasetti di yogurt bianco e compatto da 125 ml
5 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero(i fichi sono cmq molto dolci)
1 vasetto di olio di semi di girasole
la buccia grattugiata di un limone
un cucchiaino di estratto di vaniglia
i bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
5 o 6 fichi (io neri)
per una tortiera da 28 cm
°°°°°°°°
Montare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale,unire anche gli aromi.Aggiungere sempre montando lo yogurt alternato alla farina,Versare l’olio a filo ed unirvi anche la purea di tre fichi schiacciati e senza pelle.Versare in uno stampo infarinato ed imburrato e disporvi a raggiera gli altri fichi questa volta non pelati e tagliati in quarti.Infornare a 170° per una mezz’ora,fare sempre la prova stecchino,perchè è comunque una tortina abbastanza umida.Sfornare e decorare con spicchi di fichi.
Spero di essere più costante….questo blog non rappresenterà mai una forzatura,ma rimarrà il luogo dei miei ristori!
Un bacio amici…io vado a litigare con il figlio.Possibile non riesca ad individuare i confini precisi di un divieto di sosta?Sembra che si spostino a seconda del suo arrivo…O-o
Buona e splendente settimana!
32 comments
Mi stavo chiedendo dove ti fossi cacciata (da che pulpito la predica….) e poi passo e trovo ben due ricette non ancora viste, ammirate e degustate con la mente. Come sempre mai delusa da te. La routine ci aiuta a vivere, tutto sommato. E' quando va in bilico che vacillo… e come se vacillo! Mi prendo virtualmente una fetta tutta per me!! bacio!
Me he quedado con ganas de comer un pastel de higos, al paso que voy se me pasa la temporada.
Saludos
Blanca de JUEGO DE SABORES
E' bello poter leggere i tuoi post! Un abbraccio grandegrandegrande!
Tanta morbidezza e golosità questa soffice torta!!! bentornata!!
A volte mi ritrovo a pensare: benedetta routine… quanta sicurezza mi dai! E quanta voglia mi fa questa delizia ai fichi! Buon we!
Benritrovata cara Damiana!
Ma quanta morbidezza, questa torta che è di una semplicità unica deve essere super buona.
Ti abbraccio e ti auguro un felice e tranquillo week-end.
Sarà lo stesso sole che abbiamo scorto in mezzo ai nuvoloni? Sarà che siamo ottimiste e positive per natura? Sarà l'ora, ma io davanti alla tua bontà non resisto. In realtà non è l'ora, è la tua bravura! 🙂 Un bacio
ciao Damiana , sono felice di ritrovarti e di sapere che la luce brilla, che la quotidianità torna ad essere rassicurante, che la tua cucina profuma nuovamente. sono deliziose le tue tartine con quei fichi golosi sopra … Un abbraccione !!!
bentornata… ben ritrovata cara, è un piacere rileggerti.
e ritorni alla grande vedo, con questa tortina squisitissimaaaa…
un abbraccio, a presto.
mamma mia che meraviglia!!! Io non utilizzo alcuni ingredienti ma di fronte ad una fetta di questa torta farei volentieri uno strappo alla regola 😉 Complimentissimi!!!
Ciao a presto
Federica 🙂
bentornata,bellezza mia :)) e come sempre,con i tuoi dolci,tocchi le corde del nostro cuore,oltre quelle della gola…ahah questa torta,fa scordare tutto..pure le multe…a te quella di tuo figlio,per il divieto di sosta…a me,quella del mio,che ,nonostante,ogni santa mattina,prima che vada al lavoro,gli dico:non correre…e mettiti la cintura!!! quello che fa?? soprassediamo… è meglio…bacioni ciaciona,mia complimenti e felice giornata ^__^
Bentortata bella bionda! E' bello leggerti e gustare con te una torta soffice come questa! Solare settimana anche a te ^_^
Bentornata Damiana e complimenti per la golosissima torta!!!!
Mi piace davvero tanto tanto tanto!!!
Un mega abbraccio e buona serata
Carmen
Porta pazienza Dami per la multa… anch'io spesso faccio minare la mia tranquillità quotidiana da piccoli incidenti e problematiche di normale amministrazione.. fa parte del gioco insomma;* una bella fetta di torta e il buon umore è dietro l'angolo.. buonissima:*
Bentornata 🙂
Hai ragione trovare sempre il bello nella quotidianità.
Sempre golose e belle le tue proposte.
bentornata cara!!!!!Bella torta molto golosa ed appetitosa!!!Baci Sabry
Ciao cara!! Bentornata! Hai ragione, la vita quotidiana è fatta proprio così, e il nostro dovere è accettarla e trovare il bello in ogni piccola cosa. A dire il vero io il bello lo vedo già nella tua fantastica ricetta! Un abbraccio cara!
Bentornata Damiana!!! che bellissimo scorcio di vita familiare.. capisco bene il buio del quale parli.. Fortuna alla fine la luce torna semrpe… Intanto rubo un pezzo di dolcetto.. soffice.. e con i fichi.. immagino sia delizioso! smack
Ben ritrovata Damiana. E' sempre bello passare a trovarti qui nel tuo angolino, i tuoi racconti che spesso ci sentiamo nostri, le tue ricette….sei davvero avvolgente :). Un abbraccio e buona settimana con una fettina di questo confort dolce ai fichi!
Tesoro a volte siamo cosi presi da tutto che non ci rendiamo conto che la normale routine,la vita di tutti i giorni,i ritmi di una famiglia e la sua quotidianità sono un bene prezioso ed io sono felice cara di leggerti serena e solare ed i figliiiiiii…..hanno una capacità unica di mettersi nei guai ben venga una fetta di questa bontà per sentirsi veramente coccolati e per riscaldarci il cuore!! Tvbbbbbbb
bentornata dolcezza bionda 🙂
bentornata con le tue emozioni, la tua sensibilità, la tua ironia e le tiue coccole golose
come questa torta che profuma di casa e di buono
un bacione, buona giornata
Guai se non ci fossero quei "consueti" gesti familiari,abitudini e routine ….sai che noia e immenso vuoto.
Deliziosa la tua tortina morbidissima di sicuro e quei fichi….Mmmm li adoro.
Z&C
Quanto mi piacciono i dolci con la frutta..che voglia di assaggiarne una fetta..e anche una per la colazione di domani mattina.
La provo!!
Benritrovata Damiana, deliziosa la tua torta soffice allo yogurt, con i fichi è ancora più golosa… brava!!!
Bacioni, buona serata…
Bentornata. Bello ritrovarti, con i tuoi pensieri e le tue golose ricette! Ti mando un abbraccio
Alice
Adoro i tuoi post, riesci ad esprimere con leggerezza sentimenti così intensi. E adoro le tue ricette, questa poi deve essere di una golosità unica. Sai che non ho mai fatto una torta soffice con i fichi?
ah non mi parlare di multe!!! i fichi neri li adoro e questa tortina soffice è un perfetto accompagnamento 🙂
che bello leggere della tua routine, accompagnata da questa torta meravigliosa che sa proprio i amore casalingo!!!! un abbraccio!
Mi sei mancata e sono contenta del tuo rientro.
Che morbidezza queste tortine,bravissima!!!!
bentornata mia cara…alla grandissima, direi! Un bacione
goduria dolcissima la tua torta… e il tuo "quadretto" familiare lungi dell'essere noioso mi ritrova a condividere svariati tratti.
Un abbraccione sincero
divinaaaaaaaa!!! i fichi…il cibo degli dei!!!! bravissima!!!!