Ieri son tornata nella mia chiesa, quella del mio paese d’origine, quella di quando ero piccina.Sembra che nelle chiese ci sia sempre lo stesso profumo, un miscuglio di incenso e solennita’; eppure li, appena entrata ho annusato un odore familiare fatto di sensazioni lontane e tanti ricordi e son tornata indietro negli anni…
E torno seria e malinconica dinanzi a questa torta,si perchè la rivorrei ancora,vorrei fosse qui,ora…
E rivado col pensiero a quando l’ho scorta lì per la prima volta,ne rimasi incantata e già pregustavo il momento in cui l’avrei assaggiata!
L’ho vista da te Stefania,era la tua torta al cacao con crema e pere.
Buonissima,è stata una vera gioia rifarla nella mia cucina,ma con te andavo sul sicuro,sei così brava!
Per praticità riporto qui fedelmente ricetta ed esecuzione di Stefania,non ho cambiato una virgola,ho solo sfumato le pere con un goccio di grappa alle pere.
E con la frolla al cacao avanzata ho fatto dei biscottoni a forma di fiore,ripieni di ricotta mescolata a zucchero al velo e goccine di cioccolato.
Buona settimana…la mia sarà piena e spero non di malinconia…
Un abbraccio caldo caldo!
29 comments
Ciao tesoro!!! Come stai? Qui è sempre tutto strepitoso ma questa crostata mi piace proprio tantissimo!!!Me la "regali"per il mio contest? Baci http://gattoghiotto.blogspot.it/2014/12/il-gattoghiotto-compie-5-annie-tu-mi.html
e' da ieri che mi frulla l'abbinamento cioccolato e pere, devo dire che questa è la ricetta che cercavo, ancora più ricca e golosa!bacissimi!
la tua vetrina natalizia,con questi dolci straordinari,è davvero una visione meravigliosa!!ma anche il prete,con i capelli tinti,avrei voluto vedere…ahahah avremmo riso insieme e
saremmo tornate bambine!!!colgo l'occasione per augurarti un sereno Natale,con tutti i tuoi cari,carissima ^__^nu vas chin e zucchr :))
È vero è un post dolcissimo, l'immagine di te bambina con le cose che riuscivi a vedere allora e la stessa immagine, molti anni dopo, con gli occhi e il cuore che hanno mantenuto la capacitá di osservare con gli stessi occhi. Ogni tanto dei momenti di malinconia, soprattutto quando qualcuno di caro non c' è più, sono più che giusti!! Peró mi hai fatto anche straridere 🙂 con quel prete ahaha che buffo!! P.s.: torta che è una meraviglia a dir poco, prendo una fetta e ti faccio tantissimi auguri per un felice Natale e buon anno nuovo!
Che dolcissimo questo post, ma ammetto di essere scoppiata a ridere anch'io alla fine. Che spasso che sei!!!
Che delizia questa crostata.
Baci cara.
Mamma che delizia Damiana!!!!
Deve essere di una bontà stratosferica!!!
Complimenti!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
Delizioso l'involucro di frolla al cacao e golosissimo il ripieno di crema pasticcera e pere, è davvero una torta fantastica Damiana… bravissima!!!
Bacioni…
Bhè si mi hai fatto commuovere,già sentivo intonare tu scendi dalle stelle,questa canzone ha davvero poteri magici,ma di quelli intrisi d'amore….amore infinito,bellissimo il tuo ricordo.
Stefania è una garanzia,è molto molto brava e tu lo sei stata altrettanto è perfetta la tua torta e quei fiori alla ricotta….MMmmmm uuuuu non ne parliamo,adoro la ricotta da buona siciliana!
Z&C
Stupenda! E poi i biscottini sembrano deliziosissimi
senti, io arrivo verso le tre di pomeriggio, prepara il tè che una fetta di questa torta e due chiacchere sarebbero stupende!
un abbraccio
Sandra
E' un capolavoro e anche buonissima..
Quanto darei per una fetta!!!
Baci e buona serata
…che dolce strepitoso…
fatta da un'ex bambina birichina fa molto effetto!
bella la mia bimba birichina dai codini e dal cappottino rosso che un po' birichina lo è rimasta ancora oggi :))))
tanto la vecchina quanto il prete dimenticherebbero in un istante la tua sonora risata se portassi loro una fetta di questa stra golosa crostata. certo però anche quei biscottini hanno il loro perchè 😀
un bacione birbante, buona settimana
Che bei ricordi! Dovevi essere simpaticissima anche da bambina! da grande sei troppo forte, come resistere di fronte ad un prete riccioluto e tinto?
La crostata è favolosa, cioccolato e pere lo adoro! oddio anche quei biscottini…però!! Un bacione
Tesoro è bellisima! più bella della mia!.Sono contenta che ti sia piaciuta e che sia stata replicata proprio da te grande donna che stimo e a cui voglio bene!
un abbraccio a presto!!
Dunque…..sono indecisa tra la crostata ed i biscottoni….facciamo così: mi fai assaggiare una fettona di crostata ed un bel biscottone alla ricotta….va bene?
Brava,sei un'artista della cucina.
Che delizie che riesci sempre a creare! e si, è vero…nelle chiese c'è sempre quell'odore magico…per una ttimo mi è sembrato di vederti, da piccola e da grande, e anche la collana, come la scena di un film…
Ti ho mandato una mail!
Ti ho immaginata con il tuo cappottino rosso e con la lunga collana fatta di fili d'oro e d'argento, lì tra i banchi di quella chiesa dove per un attimo sei ritornata bambina, lì dove tanti ricordi e profumi di una volta ti sono ritornati in mente. Poi, andando avanti con la lettura ho ritrovato Damiana!!!!!!!!!!!!
Il prete con i capelli tinti nooooooo!!!!!
La torta è bellissima da vedere e anche i biscottini…ma quanto sei golosa???!!!!????!!!!
Ti abbraccio carissima!!!!
ps. è arrivata la busta?
E' bello tornare indietro nel tempo…i ricordi animano il nostro presente e ci rammentano chi siamo…anch'io sono un po' malinconica in questo periodo, ma una bella risata me la sarei fatta insieme a te, alla vista del prete dai capelli buffi!!! Una risata allunga la vita, così come un bel dolce…la tua crostata è fantastica!! Un abbraccio, Mary
Damiiii, ciao carissima!!! Il prete tinto e boccoluto mi mancava, difficile mantenere la compostezza 🙂
Tesoro mio che dolce meraviglioso, una vera tentazione, bravissima come sempre!!
Ti abbraccio stretta stretta, ciao a presto!!!
che bei ricordi Damiana <3 e che super torta golosa 😛 bacioni <3
GRAZIE PER AVERCI DELIZIATO CON QUESTI DOLCISSIMI RICORDI!!!!ORA MI GUSTO UN PO' DELLA TUA FANTASTICA TORTA!!!!BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY
Che ricordi meravigliosi cara cosi ricchi di emozione e di dolci pensieri..ahimè il Natale regala tanta malinconia ma in questo caso é una dolcissima malinconia! Sei una donna dal cuore grande carissima Dami e questa torta….woooo…se l`avessi qui la farei piangere:-D:-D:-D!! Tvb Imma
Quando ero piccola, non riuscivo a stare nei luoghi dove si doveva stare seri. E ricordo io e la mia amica, in chiesa, qualsiasi cosa ci faceva ridere, trattenevamo a stento le risate e la suora ci rimproverava! Meravigliosa questa torta. Cremosa e invitante.
Un abbraccio!
ahahahah che ridere mi fai Dami! che buffa che sei…avrei voluto esserci lì con te..ma giuro! ahhaahah
ti voglio tanto bene lo sai,ma io questa crostata passo a piè pari, senza offesa…ma la pera…
mica ti offendi vero?
ahahaha
smuackkkkkkkkk
ps ma una foto con i codini stretti si può vedere??????????????????????????
ha un aspetto davvero meraviglioso! complimenti! Ottima idea per come usare la frolla rimasta!
Annalisa
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
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Ora devi tornare a fotografarlo, come una vera fotoreporter. Vogliamo vedere i capelli del padre in questione. Urge risata collettiva che il Natale mette malinconia quando ci fa tornare indietro la mente a chi amiamo e non possiamo abbracciare ancora.
Buona questa crostata. Mi sa che provo a farla, sembra pazzesca…
baci e buona settimana
alice
Ma che biricchina che sei stata in chiesa 😀 Complimentoni per questa bontà di dolce, è un ottimo abbinamento di sapori, e ance i biscotti con la ricotta non scherzano! Buona settimana cara 🙂