Pizza di ricotta
Dici pizza e pensi a Napoli.Si,qui abbiamo l’abitudine di chiamare pizze anche pietanze dolci,soprattutto se sono ricche di una golosa farcitura.E vi assicuro che questa torta,ne contiene una squisita,fatta di candida e freschissima ricotta e deliziosa crema.Un...
Pastiera di riso
La festa del papà ,riassume i profumi e i sapori della Pasqua.Questi,sembra quasi l’annuncino con l’odore tipico delle zeppole fritte,bignè farciti di crema,odore di arancio e canditi ,la consistenza soffice e candida della ricotta.Non c’è Pasqua che...
Colombelle e tanti auguri!
E per il terzo anno son qui ad auguravi una buona Pasqua! “Il tempo scorre troppo in fretta”, è ormai la frase che forse ripeto più spesso negli ultimi vent’anni,ma non per questo mi ci sono abituata,anzi riesco ancora a...
L’abbraccio di un casatiello e una pizza dolce di Pasqua!
E’ l’incontro tra due classici:la pizza dolce di Pasqua e il casatiello.I puristi storceranno il naso,ma diciamo che l’ibrido di oggi,almeno per me non ha nulla da invidiare ai suoi parenti!E’ il frutto del ripetersi di vari esperimenti,dove il...Chi sono
Con la testa tra le nuvole e i fornelli...E' li che mi perdo volentieri,ma è sempre lì che mi ritrovo.
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