Biscotti farciti in tiramisù

by Damiana Casillo
 
 
Mamma..che pace!!!Finalmente la casa respira un pò di silenzio,si rilassa ed io con lei!Si la pacchia è finita,scuola terminata e rompi…..in giro,neanche più la mattina sono libera di sedermi al pc..no no…c’è la strega che si butta giù dal letto appena mi sente trafficare al computer.Ma come devo fare??Eh si lo so bene devo automunirmi e per farli neri mi compro perfino quello più tecnologico.Ma pensandoci bene non mi conviene,dopo dovrei sottomettermi in cerca del loro aiuto!Gia ora sono una schiappa,praticamente so solo battere i tasti,premere invio,commentare..ma appena appare una scritta sospetta eccomi cadere nel panico più totale,immaginando già quali funeste rotture.Sembro una fulminata in cerca di aiuto e mi aggiro per le stanze cercando  a gran voce  quei due strampalati dei figli, che con tutta calma controllano il misfatto  e con aria rassegnata e un semplice clic risolvono tutto!Eh no, mica si degnano di darmi delle spiegazioni questi signorini…no no è tempo perso!Ma questi due lo sanno “”che mi gir e mi vot comm vogli’ io”””??Ma lo sanno di che pasta sono fatta?Ma non hanno capito che li metto a pane e acqua????questa storia deve finire,,che dite mi iscrivo di nascosto  ad un corso informatico??Intanto voi già conoscete la mia punizione……la mia vendetta è feroce…se vogliono mangiare, devo avere libero accesso al pc fino a nuova disposizione!!!!E poi si ragiona!!!!!!!!!
 
 
 
 
Questo dolce nasce dall’esigenza di consumare una ganache preparata precedentemente per altri usi.Ho pensato alla cosa più sbrigativa e cioè farcire dei pavesini,bagnarli leggemente di caffè e poi rotolarli nella farina di cocco.Tutto era troppo semplice e così mi è venuta  l’idea di fare un tiramisù,magari con biscotti già farciti!Vi assicuro che il risultato è ottimo e il giorno dopo è ancora meglio!
 
Ingredienti:
Un pacco di pavesini
300g. di mascarpone
250ml di panna
140g di zucchero al velo
un cucchiaio di caffè solubile
tre cuchiai di latte
 
Per la ganache:
200g. di panna
250 g di cioccolato fondente
40g di burro
un cucchiaio di zucchero
 
 
Scaldare la panna con il cucchiaio di zucchero,versarla calda sul cioccolato tritato e amalgamare con una frusta fino a scioglierlo completamente!Aggiungere piano piano a piccoli pezzetti il burrro.Si otterrà una crema liscia e omogenea che metteremo a raffreddare in frigo!
Preparae la crema al mascarpone.Sciogliere il caffè solubile nei tre cucchiai di latte.Montare la panna con  lo zucchero e con le fruste montare anche un pò il mascarpone.Aggiungere a questo il caffè ormai freddo e unire delicatamente la panna.Riporre in frigo.
Farcire i pavesini con la ganache ed accoppiarli a due a due.Foderare di pellicola uno stampo da plum cake e disporvi in fila i biscotti.Mettere uno strato di mascarpone,disporvi un’altra fila di biscotti.Ancora mascarpone e terminare con i
pavesini.lasciare in frigo almeno mezza giornata.Sformare e servire.Non ho bagnato i biscotti,perchè anche solo la crema è bastata ad ammorbidirli.

 

 

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49 comments

Lady Cocca 11 Giugno 2010 - 9:15

Questa è una strabontàààààààààààààààà……già scopiazzata!!
Baci teso'

Reply
VINCENT 3 Giugno 2010 - 18:20

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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Reply
Blueberry 3 Giugno 2010 - 14:56

Damiana, questa multistrato è proprio una maialata buonissima!!! 🙂

Reply
enza 3 Giugno 2010 - 13:37

Maro'… Damia'..non puoi farmi
questo…sto' sbavando..chiudo di
corsa…..bravissimaaaaa!!
un bacio,Enza

Reply
speedy70 3 Giugno 2010 - 13:12

Ma Damiana questo dolce è da svenimento, golosissimo!!!! Lo faccio!!!

Reply
Anna 2 Giugno 2010 - 21:00

wow che delizia!! buonooo. Ciao complimenti!!

Reply
Betty 2 Giugno 2010 - 18:10

Damiana bella, ma che hai combinato???
Un signor tiramisù è questo 😛
mamma mia come sto sbavandooooooo…. 😀
baci e complimenti!

Reply
mari_angela 2 Giugno 2010 - 14:52

mi ero persa sta meraviglia, la farò sicuramente 🙂

Reply
Danea 2 Giugno 2010 - 14:40

Per fortuna i miei figli sono ancora piccoli, ma mi sa che quando cresceranno dovrò ricattarli anch'io!!!!!
Questa idea di tiramisù è fantastica, bravissima 🙂

Reply
dario 2 Giugno 2010 - 14:10

un bel dolce facile, veloce e soprattutto iper-buono!!!!!!
bravissima!!!!
pace in casa??? e chi si ricorda com'è fatta!!!! eheheh

ciaooooo

Reply
chabb 2 Giugno 2010 - 13:59

Oltre che a respirare un clima rilassato io verrei da te a consolarmi con questa meravigliosa dolcezza!! Aspettami che prima o poi arrivo!!
Baciotto

Reply
colombina 2 Giugno 2010 - 12:53

bellissimo, non ho dubbi che sia davvero delizioso. Bacioni

Reply
dolcideliziedicasa 2 Giugno 2010 - 11:56

@ pagnottina ed io ti aspetto!!Baci stella!
@ ornella ciao cara e benvenuta,beh insomma me la cavo..per ora niente magie!
@ elisabetta ciao guagliò,ma quale polissa..mi fa tanto piacere parlare con re.Sei genuina e si vede,grazie dei consigli…allora mi butto e a questi li faccio neri..forse forse mi chiedono aiuto loro a me!!Baci bellezza e ci sentiamao presto!
@ accanto al camino con tutti i tuoi manicaretti..penso proprio che la tua gita fuori porta sia gia piena di tutte le leccornie necessrie!!!Un bacio e buona giornata cara!

Reply
accantoalcamino 2 Giugno 2010 - 7:43

Ciao Damiana, sto partendo per una "gita fuori porta", me ne porto un pò per merenda ok? Grazie per la tua visita, molto gradita! Bacio!

Reply
Elisabetta 2 Giugno 2010 - 5:33

ciao,Damiana^;^ buona festa cara!!!ottimi questi biscottini farciti…li guardo e basta eh…eheh so' troppo bbbuoni!!!ma..soprassiedo,per cause di forza maggiore!!cara,io ho imparato quello che so,praticamente girando per blog,forum,blog d'informatica..cliccando le domande piu' asurde..con studi umanistici alle spalle,non capivo niente d'informatca..figurt ;)adesso, sai che c'è?i miei 2 figli maschi(25anni il 1°/ 21 anni il 2°…a volte, chiedono a me:"mamma ma tu come fai a….")incredibile…2 periti informatici che chiedono a mamma' il nuovo programma per postare foto..:))ovviamente, sono maghi del pc,ma per le loro cose….uff con questo blog….è la frase di turno..uff con queste foto..dai che ho fame..hai caapito Damiana??datti da fare…naviga e non spendere soldi,senti a me…i corsi,lasciano il tempo che trovano…comunque,qualunque cosa..a disposizione,bella uagliona napulitan!!!bona iurnata e fest e nu vas a te e a tutta Napul!!^;^(scusa..sono prolissa..)

Reply
ornella 2 Giugno 2010 - 5:27

Ciao Damiana…avrai qualcosuccia da da perfezionare col computer ma quanto a cucinare sai fare magie!!Complimenti veramente!

Reply
Pagnottina 1 Giugno 2010 - 20:12

Beh!! Ti vedo già con il portatile nuovo di zecca mentre i tuoi figli ti supplicano di poterlo usare… ;D… O forse i tuoi figli finalmente ti lasceranno libera la vecchia postazione…. Insomma Damià in un modo o nell'altro ci guadagni ;D.
Senti un pò, ma quand'é che mi inviti ad un the da te?? Con tutti i tuoi dolci, giuro che se passo da quelle vie ti vengo a trovare davvero ;D Un bacio Damià e fatti rispettà ;D

Reply
dolcideliziedicasa 1 Giugno 2010 - 16:50

@ claudia brava anche tu..vogliamo delle spiegazioni..capito furbetta?
@ barbara cara abito in provincia di Napoli,se vuoi passare ti aspetto!
@ zia Elle ciao a volte dall'esigenza nascono delle belle ricettine,no??
@ milena che piacere sentirti,ritorna più spesso se ti va,un bacio!
@ manu allora ti è piaciuto?detto da te è un gran complimento!
@ maria grazie cara,passo un pò da te!
@ max ne ero certa sei il solito golosone!
@ nitte a me piace in qualsiasi modo..savoiardi,pavesini..insomma ovunque ci sia caffè e mascarpone!
@ federica eppure lo fanno quei mascalzono!un bacio super!
@ antonella vera..cara a quest'ora non mi resta che augurarti una buona serata,grazie,baci!
@ stefy è da parecchi che non ti sentivo,grazie per essere passata..mi fa sempre piacere.Ciao a presto!
@ debby bella ciao,finalmente ti risento,,un bacio tesò!
@ nanny si cara questo dolce è terapeutico..insomma ci distrae un pò!Baci!
@ moni ciao cara accomodato pure,non ci vuole molto!
@ pagnottella uè seguo il consiglio e smanetto,ma se mi aggroviglio ti chiamo!!un bacio bellezza!

Reply
pagnottella 1 Giugno 2010 - 9:44

IO…nun zach perchè, non avvisto mai in tempo l'aggiornamento dei tuoi post!!! Mannaggia!

Son sicura che da sola ce la faresti eccome! Smanetta smanetta, come faccio io, a volte mi "aggroviglio" fino all'infinito…rimarranno a bocca aperta non solo per papparsi i tuoi dolci sballosi ^_^
Baci gioia!

Reply
Moni 1 Giugno 2010 - 6:35

Cara Damiana , ti ringrazio per la visita.
Anche i tuoi dolci sono buonissimi … quasi , quasi vengo a Napoli per una fetta di tiramiù (io abito vicino , prov. di AV):)

Reply
Nanny 1 Giugno 2010 - 5:29

Hai ragione adesso è finita la pacchia,come faremo con queste pesti in casa !!!!!
Certo che potremmo ricattarli,ma il cuore di mamma prevale sempre e non saremmo mai capaci :))
Per ora mi addolcisco la bocca con una buona fetta del tuo dolce, così mi stacco dai pensieri :))

Reply
debby76 31 Maggio 2010 - 21:33

o mamma questo dolce e strepitoso masi visto un tiramisu cosi!!!! deve essere davvero sublime non avevo mai pensato a farcire i biscotti bellissima idea…..brava come sempre damiana un bacio!!!

Reply
stefy 31 Maggio 2010 - 20:14

Questo dolce è una vera delizia….non c'è che dire….complimenti deve essere un vero spettacolo…… baci baci stefy

Reply
Antonella-Vera55 31 Maggio 2010 - 16:21

proprio li sai prendere per la gola!!!e non solo loro,ci prenderesti tutti…sono superlativi!!!Bravissima!una felice giornata per te

Reply
Federica 31 Maggio 2010 - 16:13

ciao cara Damiana!!con una delizia così come possono dirti di no??? sono irresistibiliiiiiiiii!!!bravissima!!
un abbraccio

Reply
dolcideliziedicasa 31 Maggio 2010 - 14:13

@ zasusa ah così fai anche tu,,brava!e dai un aiutini alla mamma,è necessario..non farti pregare,un bacio!
@ scarlett anche con i ricatti non ottengo nulla,devo cambiare sistemma,ciao tesò!
@ ambra magari potessi aiutarmi,ti ricompemserei con un bel dolcino!!Con te non si scatenano le ire!!Baci ambrù!
@ marifrà grazie tesò,se mi serve una mano faccio un fischio!!
@ dolci a go go ,di sicuro i tuoi cuccioli ne capiscono più di me!Ciao Imma e grazie!
@ ale ma che punizione,è tutto tempo perso!baci ale!
@ monica che piacere sarebbe fartelo assaggiare,magari un giorno…
@ fabiana ormai tutto è dato per scontato,anche i miei dolci..quindi se mi serve una mano vengo a cercarti..grazie cara!
@ dauly dai non farmi sentire in colpa,in fin dei conti puoi sempre farti un giro in cantina…un baciotto!
@ nel cuore dei sapori,sapevo che ti sarebbe piaciuta,un bacio stella!
@ gabri ciao bellezza,grazie per essere passata,sono più tranquilla.Mi sa che non ci sei riuscita,vabbè come al solito ho dovuto chiedere di controllare ai figli.Dovremo provvedere,ma ora mi nomini anche la casella vocale..mio dio ma cos'è.Metto sotto sti due e dovranno sistemare un pò le cose!Un bacione Gabri e mi piaci anche tu,,,uè pure a me piacciono gli uomini!!La prova costumeee???E che cos'è????
@

Reply
nitte 31 Maggio 2010 - 14:10

Complimenti,lo sai che io ero una seguace del triramisù coi savoiardi,ma da quando assaggiai da un'amica la versione coi pavesini spesso e volentieri uso quelli??
I figli?? come si dice anche qui a pane e acqua ahahah.Bacioni a tutti,siete simpaticissimi!!

Reply
Max 31 Maggio 2010 - 13:01

Lo consumerei senza fermarmi un'attimo…complimenti.

Reply
Maria 31 Maggio 2010 - 11:08

mamma mia che delizia! complimenti per questa bella riceta.
ciao

Reply
Manuela 31 Maggio 2010 - 11:07

Sei una vera tentatrice!! Questo dolce è straordinario!! Bacioni.

Reply
Milena 31 Maggio 2010 - 10:09

Una gran golosità ….

Reply
Zia Elle 31 Maggio 2010 - 10:02

Carina questa tua idea alternativa! per non dire che hanno un aspetto delizioso, bravissima!

Reply
Barbara 31 Maggio 2010 - 9:55

Non ho dubbi sul risultato, deve essere uno spettacolo questo tiramisu'. Per tornare ai tuoi figli, io gli farei un bel ricatto, "se volete magiare queste prelibatezze mi insegnate per bene come si usa il pc, altrimenti queste bonta' le daro'tutte ai vicini"…a proposito dove abiti??? 😀

Reply
Claudia 31 Maggio 2010 - 9:26

Cacchiarola che te sei inventata!!!!! I tuoi genietti del pc dovranno arrendersi.. Per l'idea di un corso di informatina nons arebbemale! ahahaha 😀 Mi sembri io con mia madre.. Non le spiego nulla di nulla! l'importante è che io le risolva il problema no? ahaahaha :-)))) Buon lunedì!!!!

Reply
RicetteAmoreFantasia 31 Maggio 2010 - 9:19

Damy buongiorno!!
non buttarti giù che ancora non è nato chi ti mette nel sacco!hahahah
Si capisce che sei uan dalle mille risorse, ma sopratutto una che non si arrende!!
Non ti conosco ma mi piaci! we continuo a preferire gli uomini… meglio precisare…hahaah
Ti ringrazio del messaggio volevo rispondere in pvt ma non so se ci sono riuscita non hai una casella di posta visibile…comunque volevo solo dirti GRAZIE!

P.S. il tuo tiramisù è una bomba…in tutti i sensi!..va bhe che ho rinunciato alla prova costume..anzi al costume hahaha

Reply
Nel cuore dei sapori 31 Maggio 2010 - 8:58

Fantastica questa ricettuzza! Fresca fresca e gustosa! Bravissima !

Reply
dauly 31 Maggio 2010 - 8:54

uguale uguale, hai descritto quello che succede anche a me, solo che mio figlio prima di arrivare a risolvere tutto con un click se fa pure pregà !!!!!
i pavesini fatti così sono una delle cose più buone in assoluto, o mamma che voglia, lo sapevo che non dovevo venire!!!!

Reply
Fabiana 31 Maggio 2010 - 8:34

Ciao Dami bella… ma come non aiutano questi fanciulli… dovrebbero correre da te … in fin dei conti usi il computer per postare delle ricettine favolose che loro provano e mangiano…. se ti serve una mano.. io provo (e ancora provo) e poi ti do una mano con quest’aggeggio tecnologico… sei troppo grande…. un bacio

Reply
Monica 31 Maggio 2010 - 7:52

Che goloso questo dolce, quanto ne vorrei un pezzo!!!

Reply
Ale 31 Maggio 2010 - 7:50

più che una punizioane la tuamisembra una premiazione ! per un dolce così io farei qualsiasi cosa ! bacio, Ale

Reply
dolci a ...gogo!!! 31 Maggio 2010 - 7:45

i miei cuccioli sono ancora piccoli ma il quattrenne ormai ne capisce piu di me!!!!deliziosi questi biscotti li ho preparati anch'io sono veloci e golosissimi a tirmaisu ancora meglio!!bacioni imma

Reply
marifra79 31 Maggio 2010 - 7:30

Non ti aiutano???Io farei pure peggio…nonono scherzo!!!!!!NOn farci caso stamattina…comunque non ti vedo in veste di ricattatrice!!!!Se ti serve una mano,chiedi pure…non sono bravissima ma se posso aiutarti lo faccio di cuore!!!!Un abbraccio
ps.che buono il dolce!!!!

Reply
Ambra 31 Maggio 2010 - 7:23

La situazione mi era già abbastanza chiara!!!Avevo capito che i tuoi figli ti supportavano ma a fasi alterne…a seconda della luna…se potessi essere lì ti darei una mano più che volentieri anche se non sono affatto un portento col computer…fai bene a lasciarli a bocca asciutta ma a me no è…come vorrei assaggiare questo dolcino!!PS Non essere troppo severa….che io ti conosco poi si scatenano le ire di Achille!!!Bacio

Reply
Scarlett: 31 Maggio 2010 - 7:08

ricattatrice sei!!ahahahaha buonissima e dolcissima la tua idea davvero complimenti…bacioni e buon inizio di settimana

Reply
Zasusa 31 Maggio 2010 - 6:57

immagino cosa scateneresti a pane e acqua!! mi sono un pò rivista nella descrizione dei tuoi figli, è uguale a quella che mamma fa di me molto spesso :)) è stato divertente leggere queste righe, veramente tanto divertente!

Reply
dolcideliziedicasa 31 Maggio 2010 - 6:17

@fantasie sei ottimista..questi sono di ferro!Un bacio e buona giornata!
@ federica,buongiorno bellezza!Ma quando mai!!!!Sarei io a cedere per prima,,urlo urlo e poi non concludo niente!un bacio tesò!
@ Ross ciao bellezza..allora mi capisci bene.E che cosa aspetti..stà casa aspett a te!

Reply
Rossella 31 Maggio 2010 - 5:29

A casa nostra il live motiv quando ho un problema col computer è "mamma dai prova …!" che mi fa imbufalire !!! ti capisco, ti capisco ! Questi pavesini ripieni mi sembrano buonissimi, vorrei passare per una porzione !!!! Carissima ti mando un bacio, resisti !

Reply
Federica 31 Maggio 2010 - 4:35

Se questo è il ricatto direi che non hai bisogno di iscriverti di nascosto! Il corso informatico te lo fanno i "pargoli" direttamente a domicilio, all'ora che preferisci e pure gratis! Un'altra volta altro che riciclare, la ganache la fai apposta 😉 Un bacio dolcezza :**

Reply
fantasie 30 Maggio 2010 - 22:17

E ci credo che il ricatto ti riesce, con queste delizie che prepari nessuno potrebbe resistere!!!

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