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Torte salate

  • ROSTICCERIARUSTICI

    Focaccia arrotolata ripiena di zucchine e salsiccia

    by Damiana Casillo 2 Luglio 2018
    by Damiana Casillo 2 Luglio 2018

    La focaccia pugliese,ha quel tipo di impasto,che si presta benissimo a mille ricette lievitate.E’ così versatile che lo uso per fare la …

  • ROSTICCERIARUSTICItorte salateVerdure

    Torta salata con formaggio e verdurine

    by Damiana Casillo 22 Dicembre 2017
    by Damiana Casillo 22 Dicembre 2017

    Un cake salato,da portare in tavola in questi giorni di festa,vi va?Preferivate il dolce?Vi avrei tediato coi soliti struffoli birbanti e colorati,con …

  • SECONDIVerdure

    Sformato di zucchine tonde farcito

    by Damiana Casillo 23 Maggio 2017
    by Damiana Casillo 23 Maggio 2017

    Le adoro,quelle tonde ormai,sono una calamita.Appena le adocchio così belle e panciute,non posso fare a meno di portarmele via,dichiararle il mio amore,mentre …

  • lievitati salati con lievito madreROSTICCERIARUSTICI

    Bauletti di pane farciti

    by Damiana Casillo 28 Aprile 2017
    by Damiana Casillo 28 Aprile 2017

    Prendi un semplice impasto,reso  più soffice dalla presenza del latte;tira fuori ciò che il frigo e dispensa custodiscono e fatti guidare dal …

  • ROSTICCERIARUSTICI

    Focaccia pugliese

    by Damiana Casillo 27 Ottobre 2016
    by Damiana Casillo 27 Ottobre 2016

    In pratica,i pomodori sono stati inghiottiti dall’impasto soffice e avvolgente di questa focaccia.Sprofondati nelle sue braccia sinuose,si son fatti travolgere dalla sua …

  • COLAZIONECrostate frolle tartelletteROSTICCERIARUSTICISFIZItorte salate

    Rustico dolce napoletano

    by Damiana Casillo 26 Aprile 2016
    by Damiana Casillo 26 Aprile 2016

    Oggi,una preparazione che fa parte della tradizione partenopea:il rustico dolce napoletano.E’ sia dolce che salato,perchè il guscio che accoglie il ripieno,è una …

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Con la testa tra le nuvole e i fornelli...E' li che mi perdo volentieri,ma è sempre lì che mi ritrovo.

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