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Gnocchi…basta l’essenziale!

Gnocchi…basta l’essenziale!

 E mentre il mondo cade a pezziiiii,io compongo nuovi gnocchi,tornando alle origini,si quelle della mamy! E perchè è lei che li ha fatti sempre così ,di sola acqua e farina,facendoci brillare gli occhi ogni volta che tirava fuori quella spianatoia,spolverandola...
Ziti e cipolle di Tropea e ….

Ziti e cipolle di Tropea e ….

 E stamane ero così! Ma un dono è riuscito a far spuntare il sorriso,il buonumore ha prevalso e mi ha sospinto in cucina,dove un tegame vuoto e triste si è subito riempito di sfrigolii e profumi……è nato così questo primo semplice semplice,ma buono...
Timballo “arrangiato”di anelletti  siciliani!

Timballo “arrangiato”di anelletti siciliani!

Mi ripromettevo sempre di provare questo timballo,infatti era da un pò che gli anelletti così lungamente cercati e finalmente trovati,sostavano in dispensa,nell’attesa  che gli prestassi un pò d’attenzione.Ecco allora che mi accorgo di loro e mi...