Torta o pastiera di riso???
La pastiera di grano annuncia la Pasqua,ma c’è una torta che proprio non può mancare sulla mia tavola in questa festività ed è la “torta di riso”,dolce tipico del beneventano che da bambina ho sempre gustato grazie ai parenti di mia madre.Come...
Casatiello dolce
Ha implorato il mio aiuto…un pòdi silenzio,per favore un pò di pace.Si!il bambino chiedeva tranquillità ,non riusciva a riposare..la sua crescita ne avrebbe risentito!!Tv a tutto volume,nipoti pestiferi,cani irrequieti,gatti impazziti..avrebbero compromesso...
“Ncìnetti” o “Uncinetti”?
Dolce semplice,..uova zucchero e farina.Una semplicità che mi ricorda l’infanzia,quel trascorrere i finesettimana in un paesino in provincia di Caserta,dalla zia.Allora abitavamo in un palazzo e andare da lei che viveva in campagna era un sogno..Correre...Chi sono
Con la testa tra le nuvole e i fornelli...E' li che mi perdo volentieri,ma è sempre lì che mi ritrovo.
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