Focaccia con cipolle pinoli e uvetta
Quando hai la fortuna di avere ingredienti di ottima qualità ,le idee nascono da sole e le ricette prendono forma prima nella mente e poi in cucina,tra mestoli,ciotole e fornelli.E quindi,la prima cosa che ho pensato,quando ho ricevuto la mistery box con i prodotti...
Corona di pane con “friarielli e ciccioli”
Ieri toglievo lucine e stelle dorate,oggi penso già a frittelle,graffe,bomboloni,lasagne e tutto ciò che attende il Carnevale.Pensavo a piattini leggeri,minestrine annacquate,verdure bollite e pollo sconsolato,per una disintossicazione del corpo,sperando anche a...
Pizza di scarole…immancabilmente!
Succede che ti avvii in cucina,come trasportata dalla voglia di rifare ciò che il cuore suggerisce,senza pensare a foto,set carini,nuovi esperimenti,ma solo dalla voglia che ha il cuore di muovere le mani in ciò che amiamo da una vita e che da sempre ci rende libere e...
Ciambella salata con ricotta,pisellini e cipolline
Dici ciambellone e pensi alla nonna,anche se lei non ha mai fatto manco una ciambella e nemmeno una ciambellina.Intendiamoci,una delle due nonne non faceva nulla da tempo ormai,l’altra ancora cucinava e rassettava.Una godeva la sua vecchiaia,iniziata ad anni...
Torta con carciofi ed asparagi selvatici
Possono essere scontati fili di asparagi selvatici,dritti e fieri,che spuntano tenaci tra rovi ?Non lo sono sicuramente,come non lo è il mio vagare per la pineta qui a pochi passi e soprattutto il mio chinarmi a raccoglierli…Non son donna da...Chi sono
Con la testa tra le nuvole e i fornelli...E' li che mi perdo volentieri,ma è sempre lì che mi ritrovo.
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