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Castagnole con zucca e amaretto

Castagnole con zucca e amaretto

Se davvero mi sento libera in questo mio angolo dolce e profumato,allora sarò libera nel postarvi l’ultima ricetta di castagnole provate e lo farò senza giustificazioni.Tante ricette,troppe forse, di questi fritti carnevaleschi;ma “il buono”non è mai...
Castagnole con mascarpone

Castagnole con mascarpone

   A volte basta davvero poco per riordinarsi le idee.Basta cancellarle. Invece,dalla testa,non andava via il pensiero di friggere un pochino,per immergermi del tutto in questo Carnevale,ormai alle porte ed affogare i pensieri come castagnole,in olio...
Castagnole alla crema di limoncello

Castagnole alla crema di limoncello

Anche alle rughe si dicon bugie. Le sfioriamo con le dita velate di soffice crema, mentre gli sussurriamo che siamo orgogliose di loro, che c’è voluta una vita per farcele venire, perché mai dovremmo cancellarle?Raccontano i piaceri e i dispiaceri,le incazzature...
Castagnole classiche..almeno per me!

Castagnole classiche..almeno per me!

“Quanto è caldo questo pane”,mette subito voglia di  correre a casa ed infilarci quella bella mortadella,mamma mia come ci starebbe bene”! Lo dicevo a mia sorella,dinanzi al bancone del salumiere,mentre continuavo a “palpare”vogliosa...
Castagnole morbide,morbide!

Castagnole morbide,morbide!

Fare la scorta di olio di arachide e poi ritrovarsi a non aver voglia di mettersi a friggere,è la normalità in questo periodo un pò strano.Strano perchè fatico a riavvicinarmi ai fornelli come una volta,l’entusiasmo è stato sostituito da una certa pigrizia che...